为了确保食堂食品安全，更好地保障学生餐饮安全。10月28日自管会膳食部跟随食堂采购人员对食堂货源展开调研和安全检查。

此次调研以商家的资质和食品存储卫生环境为重点。首先调研人员陪同食堂采购人员调查了蔬菜的供货点，了解了购菜流程；然后到水产牛羊肉店查看营业执照和肉的品质，确保新鲜合格后；又到冷藏库，查看了肉类冷藏环境，同时，调研人员对各供货点的环境卫生进行了检查。

此次调研使同学们了解了食堂采购流程和货源环境卫生，加强了食品安全监管力度，最大限度的消除了食品安全隐患，保障了我校食品安全，为学生放心餐饮提供了保障。   （后勤管理处 乔莉）